Tacos dorados à la pomme de terre par Mercedes Ahumada et Nelson

Si vous rêvez de découvrir ou faire découvrir à vos amis la gastronomie mexicaine, vous êtes au bon endroit ! Découvrez comment préparer les tacos dorados à la pomme de terre que Nelson, candidat au CAP cuisine, et la cheffe mexicaine Mercedes Ahumada ont cuisiné ensemble à l’occasion de notre vente solidaire aux saveurs du Mexique en juin dernier. Une recette vegan qui ne manque pas de piquant. Tout le Monde à Table ! (TLMAT) est un mouvement qui crée des ponts entre les cultures, qui promeut la richesse de la diversité et qui soutient les secteurs du tourisme, de la restauration et de l’agroalimentaire, ambassadeurs de convivialité et du lien social. Comment ? Nous constituons des binômes de chef.fe.s et de personnes inspirantes, passionné.e.s de cuisine, afin d’imaginer ensemble de nouvelles créations et de tisser du lien au travers de la gastronomie.