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Mini-tortilla cups avocat et poulet
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Avatar dePascale Weeks
Par Pascale Weeks

On a craqué pour ces mini tortilla cups. Elles sont très faciles à faire et trop bonnes à déguster d'une seule bouchée.

Ingrédients (16 pièces)

  • 4 tortilla de blé ou de maïs
  • 1/2 avocat
  • 80g de blanc de poulet déjà cuit
  • 4 grandes feuilles de laitue
  • 100g de mimolette
  • 4 tiges de coriandre pour la finition
  • Un peu de citron vert
  • Sel

Matériel

  • Four traditionnel
  • Bol(s)
  • Moule à mini muffin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans chaque tortilla, détaillez 4 cercles de 7 cm de diamètre (16 cercles).

  2. 2

    Garnissez un moule à mini muffins avec les cercles de tortilla et faites cuire 8 minutes à 180°C.

  3. 3

    Dans un bol, coupez les feuilles de laitue en petits morceaux.

  4. 4

    Pelez puis coupez le demi avocat en petits dés et citronnez.

  5. 5

    Coupez le poulet en petits dés.

  6. 6

    Dans un bol, mélangez le poulet, l'avocat citronné et la laitue puis salez.

  7. 7

    Répartissez la garniture dans les mini cups cuites puis ajoutez la mimolette râpée.

  8. 8

    Servez. 

Conseils

Vous pouvez faire cuire les cups à l'avance mais garnissez juste avant de servir.

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