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Mini-tortilla cups avocat et poulet
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

On a craqué pour ces mini tortilla cups. Elles sont très faciles à faire et trop bonnes à déguster d'une seule bouchée.

Ingrédients

16 pièces
  • Tortilla de blé4 tortillas de blé ou 4 tortillas de maïs
  • Avocat0,5 avocat
  • Blanc de poulet80 g de blancs de poulet (déjà cuit)
  • Laitue4 grandes feuilles de laitue grande
  • Mimolette100 g de mimolette
  • Coriandre4 tiges de coriandre
  • Citron vert1 citron vert
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Bol(s)Bol(s)
  • Moule à mini muffin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans chaque tortilla, détaillez 4 cercles de 7 cm de diamètre (16 cercles).

  2. 2

    Garnissez un moule à mini muffins avec les cercles de tortilla et faites cuire 8 minutes à 180°C.

  3. 3

    Dans un bol, coupez les feuilles de laitue en petits morceaux.

  4. 4

    Pelez puis coupez le demi avocat en petits dés et citronnez.

  5. 5

    Coupez le poulet en petits dés.

  6. 6

    Dans un bol, mélangez le poulet, l'avocat citronné et la laitue puis salez.

  7. 7

    Répartissez la garniture dans les mini cups cuites puis ajoutez la mimolette râpée.

  8. 8

    Servez. 

Conseils

Vous pouvez faire cuire les cups à l'avance mais garnissez juste avant de servir.

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