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Tagliatelle carbonara

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Photo par : aurelifQOm

La recette des tagliatelles à la carbonara est excellente et facile à réaliser.
L'intérêt vient aussi qu'elle est facile à faire et très économique.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min
  • 714 kcal Nouveau !

Ingrédients

5 personnes
  • 500 g de tagliatelles
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 1 paquet d'emmental rapé
  • 4 oeufs
  • 1 échalote
  • 150 g de lardons
  • 1 oignon
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 1 pincée de poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Passoire
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Cuire les tagliatelles en suivant les indications de votre sachet (En général, c'est 3-4 minutes de cuisson pour des tagliatelles fraîches).

  2. Étape 2 :

    Faites dorer les lardons avec les oignons et les échalotes (que vous aurez coupé en petit morceau au préalable).

  3. Étape 3 :

    Dans un bol, vous pouvez ajouter les oeufs entiers avec la crème fraîche, le gruyère avec une pincée de sel et de poivre et mélanger délicatement le tout.

  4. Étape 4 :

    Dès que vos tagliatelles sont cuites, retirez l'eau avec une passoire. C'est quasiment terminé, vous pouvez tout mélanger: la préparation avec les lardons avec celle des oeufs.

  5. Étape 5 :

    Vous pouvez servir, votre recette de tagliatelle carbonara est prête.

  6. Étape 6 :

    Bon appétit.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
714 kcal36% AR*
33.7 g protéines68% AR*
59.4 g sucres23% AR*
36.9 g matières grasses53% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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