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Tagliatelles au chorizo & parmesan
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Par La cuillère aux mille délices

Un plat de pasta parfumé et légèrement épicé... Au saveurs du sud... 

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Parmesan râpé100 g de parmesan râpé
  • Oignon1 oignon
  • Chorizo doux100 g de chorizo doux
  • Tagliatelles300 g de tagliatelles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les tagliatelles selon les recommandations. Faire revenir l'oignon haché avec de l'huile d'olive. Ajouter le chorizo coupé en tranches fines et laisser cuire jusqu'à coloration. Verser la crème fraiche et laisser frémir quelques minutes.

  2. 2

    Egoutter les pâtes, ajouter la préparation (chorizo, oignon, crème) puis le parmesan. Bien mélanger.

     

Conseils

Plat facile et rapide à concocter pour un mariage de saveur succulent... Pour une version plus épicée, mettre un chorizo plus fort ou une pointe de piment... Des poivrons rouges ou des courgettes peuvent s'ajouter à cette recette de base...  

Commentaires

Idées de recettes