@ La cuisine de loli
40min
Facile
Bon marché
Par La cuisine de loli
Une sauce délicieuse pour agrémenter vos tagliatelles.
Ingrédients (6 personnes)
- 450g de saumon fumé coupé en morceaux
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750g de tagliatelles fraîches
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Sel
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Poivre
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Paprika
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Un filet d'huile d'olive
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20 cl de crème liquide (en briquette)
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3 échalotes
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1/2 oignon
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10 cl de crème fraîche épaisse
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6 tomates
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Commencez par peler les tomates. Pour cela, incicez-les et plongez-les quelques minutes dans l'eau bouillante. Ainsi, la peau partira beaucoup plus facilement. Otez les pépins et coupez-les en morceaux.
- 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez les tomates, l'oignon émincé et les échalotes émincées. Laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates commencent à fondre. Ensuite, ajoutez les deux crèmes et laissez revenir quelques minutes à feu vif. Salez et poivrez.
- 3
Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante. Lorsqu'elles sont cuites, égouttez-les.
- 4
Placez les tagliatelles dans les assiettes et nappez de la sauce.
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