Une recette rapide, simple, mais goûteuse.
Ingrédients
250 g de tagliatelles
200 g de champignons de Paris
2 gousses d'ail
1 oignon
250 g de crème fraîche
Huile d'olive
Parmesan
Gruyère
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Casserole
Poêle
Préparation
- 1
Peler l'oignon et l'ail. Emincer l'oignon puis presser les gousses d'ail. Nettoyer les champignons et les couper en tranches ou en morceaux.
Mettre à bouillir de l'eau salée pour les pâtes.
- 2
Faire revenir rapidement dans de l'huile d'olive l'oignon. Ajouter les champignons et les faire revenir 10 min avec l'ail pressé . Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer et laisser épaissir à feu doux.
- 3
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes, (suivre les indications du paquet). Egoutter les pâtes. Les mélanger avec la sauce aux champignons, servir aussitôt. Saupoudrer de parmesan ou de gruyère.
Conseils
Il est important de bien mélanger les pâtes dans la sauce avant de servir. Les pâte s'empreignent ainsi de la sauce et c'est divin. Vous pouvez diminuer la quantité d'ail.
