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Tagliatelles aux truffes à la forestière
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Avatar de Mon p'tit coin gourmand
Par Mon p'tit coin gourmand

Cette recette est vraiment délicieuse, parfaite pour un dîner. A 2 adultes bon mangeurs (et gourmands !), et 1 enfant d'appétit de moineau, nous avons terminé le plat.

Ingrédients (3 personnes)

  • PersilDu persil
  • 1 paquet de 250g de tagliatelles aux truffes
  • AilDe l'ail
  • Bouillon de volaille1/2 cube de bouillon de volaille
  • Beurre50g de beurre
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Champignon de Paris2 boîtes de champignons de Paris (ou mieux des champignons frais)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencer par faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Egoutter puis réserver.

  2. 2

    Faire chauffer le beurre dans une grande poêle, ajouter les champignons, l'ail et le persil. Saler et poivrer. Remuer de temps en temps. Les champignons doivent être un peu grillés, mais attention à ne pas mettre le feu trop fort.

  3. 3

    Dans une petite casserole, faire chauffer doucement la crème fraîche avec le 1/2 cube. Remuer au fouet. Réchauffer les pâtes dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Saler.

     

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