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Tagliatelles de courgettes au sésame grillé
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Photo par : sophieleb

Une petite salade de courgettes fraîche et pleine de goût !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 120 min
  • 310 kcal Nouveau !

Ingrédients

2 personnes
  • 2 c. à s. de graine de sésame
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 300 g de courgettes
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  1. Étape 1 :

    Mettre une grande casserole d'eau à bouillir, pendant ce temps, préparer vos courgettes : nettoyez les et débittez les en tagliatelles (à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau économe), surtout laissez la peau, c'est bien plus joli visuellement.

    Blanchir vos tagliatelles 2 minutes à l'eau bouillante puis égouttez les, passez sous l'eau froide et égouttez les de nouveau immédiatement.

    Mettre 1 cuillère à soupe d'huile à chauffer dans un wok, faites revenir les tagliatelles 1 à 2 minutes, stoppez la cuisson, disposez les dans un saladier et réservez le tout au frais pendant 1 heure minimum.

    Au moment de servir, arroser avec l'huile d'olive (1 à 2 cuillères à soupe), 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron, les zestes (si vous aimez ça), l'ail hâchée et les graines de sésame (préalablement grillées).

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez mettre un peu de gomasion dans votre assaisonnement.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
310 kcal16% AR*
6.8 g protéines14% AR*
13.9 g sucres6% AR*
25.9 g matières grasses37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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