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Tagliatelles petits pois, quenelles et jambon
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Tagliatelles petits pois, quenelles et jambon - Photo par delicesdunenoviceTagliatelles petits pois, quenelles et jambon - Photo par delicesdunenovice @ Delicesdunenovice
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Par Emilie du blog Delices d'une novice

Simple mais délicieux, une des recettes qui ont bercé mon enfance.

Ingrédients

4 personnes
  • Jambon 175 g de jambon
  • Fines herbes Fines herbes
  • Gruyère rapé 75 g de gruyère rapé
  • Veau Veau
  • Petit pois 125 g de petits pois
  • Concentré de tomates 20 cl de concentré de tomates
  • Tagliatelles 450 g de tagliatelles

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les tagliatelles. Couper les quenelles en deux, le jambon en dés.

  2. 2

    Chauffer le concentré de tomates avec des fines herbes, saler et poivrer. Ajouter les quenelles, les petits pois et le jambon. Mélanger puis ajouter les tagliatelles et le gruyère (ou bien servir les tagliatelles dans les assiettes et napper avec le mélange et le fromage).

Conseils

http://delicesdunenovice.blogspot.fr/2012/06/tagliatelles-petits-pois-quenelles-et.html

Commentaires

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