50min
Facile
Bon marché
c'est une recette de type Exotique, marocaine et économique, en plus délicieuse
Ingrédients
6 personnes
1 c. à c. de gingembre (en poudre) 6 brins de coriandre 1 c. à c. de cannelle en poudre 1 pincée de pistils de safran 3 c. à s. de miel 4 c. à s. d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes 3 gousses d'ail 2 oignons 150 g d'amandes 250 g de dattes 25 cl de bouillon de légumes 1 poulet fermier Sel ou sel fin Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Dans une cocotte, faites revenir avec l'huile, le poulet coupé en morceaux et les oignons hachés.
Saupoudrez la viande avec les épices, salez et poivrez puis remuez 1 minute.
Ajoutez le miel et enrobez-en tous les morceaux.
Faites dorer les amandes dans une poêle antiadhésive.
Mettez-les dans la cocotte et ajoutez les dattes, la coriandre ciselée, les gousses d'ail pelées et hachées, puis le bouillon.
Couvrez la cocotte et laissez cuire pendant 30 minutes. Servez chaud avec des graines de couscous.