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Tajine de poulet aux oignons et raisins secs
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Par Beaufilz du blog Cuisine de Fadila

Un tajine facile à faire et si vous aimez le sucré salé ce plat est pour vous.

Ingrédients

4 personnes
  • Pilon de poulet 4 pilons de poulet ou cuisses
  • Oignon Oignon
  • Raisin sec 1 petite poignée de raisin secs
  • Miel 2 c. à s. de miel
  • Huile Huile
  • Cannelle 1 bâton de cannelle
  • Persil 1 persil
  • Gingembre Gingembre
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Safran Safran
  • Curcuma Curcuma
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre dans une marmite le poulet les oignons coupés en lamelles, la gousse d'ail, le bâton de cannelle le sel et les épices et un peu d'eau et faire revenir quelques minutes.
    Rajouter l'huile et l'eau, le persil et couvrir et laisser cuire à feu moyen une vingtaine de minutes.

  2. 2

    Ouvrir et vérifier la cuisson du poulet et rajouter les raisins secs et le miel
    couvrir et laisser cuire encore 10 à 15 minutes.

  3. 3

    Servir chaud.
    Bon appétit.

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