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Tajine tunisien léger
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Tajine tunisien léger - Photo par la cuisine de doudouTajine tunisien léger - Photo par la cuisine de doudou@ La cuisine de doudou
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Par La cuisine de doudou

Sorte de tourte tunisienne.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf7 œufs
  • PersilUne demie botte de persil
  • GruyèreDu gruyère
  • ChapelureDe la chapelure
  • Pomme de terre3 grosses pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PaprikaPaprika
  • ThonUne boite de thon
  • 250g de colin surgelé ou frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire votre poisson dans de l'eau salée pour pouvoir l'émietter. Faire cuire vos pommes de terre à l'eau et les écraser avec une fourchette dans un saladier.

  2. 2

    Ajouter votre poisson émietté dans le saladier, du persil, une demi boite de thon, du sel, poivre, tabel, paprika le tabel. C'est une épice tunisienne que j'utilise beaucoup, si vous n'en avez pas, remplacez par ras el hanout ou cumin
    ajouter de la chapelure, et 7 oeufs, tout bien mélanger, la préparation doit être liquide.

  3. 3

    Au four 35min à 200°C.

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