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Tajines à la francaise

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Photo par : batist

tagines de poulet ou d'agneau selon vos gout. accompagnée de pdt carotte navet


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 120 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients

4 personnes
  • Zeste de citron
  • 1 branche de thym
  • 4 feuilles de basilic
  • 3 c. à s. de cumin
  • 1 boite de coulis de tomate
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 4 carottes
  • 2 navets
  • 4 pommes de terre
  • 4 cuisses de poulet
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    separé le poulet en deux (haut de cuisses et pilons)
    épluchez les légumes et coupé les en rondelles de env 1cm
    dans un grand saladier.
    verser le poulet ,les légumes ajouté l'huile d'olive puis le reste des ingredients
    melangés le tout a la main.


    Ne pas mettre trop de zeste de citron sinon ce sera trop acide.
    Commencer la cuisson à four très chaud (210°C) pendant 10 mn,  puis diminuer la chaleur (160°C)  pour cuire doucement.
    accompagné d'un sidi brahim c'est excellent
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