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Tajines au poulet et aux olives
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Tajines au poulet et aux olives - Photo par malikacUTajines au poulet et aux olives - Photo par malikacU@ MalikacU
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Par Moumoute

Un plat convivial qui se mange chaud !

Ingrédients (1 personne)

  • CuminCumin
  • SafranSafran
  • Ras el-hanoutRas el hanout
  • GingembreGingembre
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • Apices :
  • Tomate4 c à s de tomate
  • Oignon1 oignon
  • Olive1 poignée d'olive
  • Cuisse de poulet1 cuisse de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre le poulet dans une marmite avec de l'huile.
    Faire revenir avec un oignon coupé grossièrement.
    Faire dorer quelques minutes.
    Ajouter 1 litre d'eau environ.
  2. 2

    Faire cuire les olives dans une casserole à part avec 1/4 de citron et de l'eau.

  3. 3

    Une fois l'eau en ébullition, ajouter les épices puis 4 cuillères à soupe de jus de tomate.

  4. 4

    Une fois le tout cuit, ajouter les olives dans la sauce.

  5. 5
    Bon appétit !

Conseils

Manger chaud.

Commentaires

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