2h 10min
Facile
Bon marché
Pour celles et ceux qui aiment le sucré-salé
Ingrédients (4 personnes)
2 clous de girofle 2 feuilles de laurier 2 gousses d'ail pelées 1 baton de cannelle 1 verre d'eau Sel Poivre 2 yaourts veloutés- 8 oreillons d'abricots secs
2 oignons 10 olives vertes dénoyautées 1 c à c de curcuma 1 c à c de cannelle 1 c à c de coriandre moulue- 1 kg de financière de veau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire dorer dans une cuillère à soupe d'huile le veau et les oignons ciselés. Parsemez de curcuma, de cannelle et de coriandre.
- 2
Remuez 3 mn puis ajoutez les abricots, les deux yaourts, le laurier, la girofle, l'ail, le baton de cannelle, le sel, le poivre, et un verre d'eau.
Couvrez puis laissez mijoter environ 1h30. Dégustez.....