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Tapenade express aux olives noires

Photo par : 750 grammes

Envie de confectionner vous-même votre tapenade pour l'utiliser dans de multiples recettes (viande, salades,pâtes, poisson...) ?
Voici une recette ultra simple et très rapide à réaliser qui connaît toujours un grand succès dans les apéros avec du pain frais ou des toasts grillés.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge3 min

Ingrédients

6 personnes
  • 250 g d'olives noires dénoyautées
  • 4 anchois à l'huile
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à c. de câpres
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de jus de citron
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  1. Étape 1 :

    Pelez la gousse d'ail.

  2. Étape 2 :

    Dans un hachoir ou un blender, mettre les olives noires, l'ail, les câpres, les anchois, le jus de citron et l'huile d'olives.

  3. Étape 3 :

    Mixer 2 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. C'est prêt !
    Servez sur des toasts de pains grillés.

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