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2min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Le tarama de base avec des oeufs sales de harengs frais
Ingrédients
- Des harengs frais femelles et du sel fin
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Ouvrir les harengs (femelles gravides du printemps) récuperer les oeufs, les saler au sel fin et les réserver au frais 24 heures ou plus.
- 2
Utiliser ces oeufs dans la recette de base du thalasso tarama (pain-huile-citron) (meilleurs que la rogue de morue fumée et infiniment moins cher + facile à trouver que les oeufs de muges salés)
5 harengs : 3 entrées expresses et 10 filets en prime.
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