• Connexion
  • Inscription
Tartare au saumon
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Eva du blog EvaBien
Par Eva du blog EvaBien

Une délicieuse entrée au saumon.

Ingrédients (1 personne)

  • TabascoTabasco
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pomme de terrePommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Citron vertCitron vert
  • CoriandreCoriandre
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • CâpreCâpres
  • 150g de saumon frais par personne

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Le saumon doit être refroidi pendant 15 minutes au congélateur avant découpe. Le  couper en petits dés et mélanger avec les oignons, le jus de citron vert, les épices...

  2. 2

    Déposer le tout dans des ramequins et mettre au réfrigérateur une bonne heure.

  3. 3

    Pendant ce temps, couper les pommes de terre en rondelles et faire sauter dans une poêle avec l'huile et le beurre.

  4. 4

    Renverser délicatement les tartares de leur moule et décorer avec des quartiers de citrons verts (lime) des feuilles de salade de roquette.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée