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20min
Très facile
Bon marché
Une entrée fraîche et délicieuse.
Ingrédients
4 personnes
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300 g de saumon fumé frais ou surgelé
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125 g de saumon fumé
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4 cornichons
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2 échalotes
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1 oeuf
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1 citron non traité
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3 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. de câpres
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½ c. à c. de tabasco
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1 persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Saladier
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Hacher le tout finement ainsi que le citron avec un peu de peau.
- 2
Dans un grand saladier battre l'œuf avec l'huile d'olive, ensuite ajouter tous les ingrédients les un après les autres.
- 3
Bien mélanger, goûter l'assaisonnement et tenir le tout au réfrigérateur une bonne heure.
Conseils
Servir avec une salade de pommes de terre à l'échalote.
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