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Tartare aux 2 saumons, crème à l'aneth, chips de bagels
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Tartare aux 2 saumons, crème à l'aneth, chips de bagels - Photo par jnovelliTartare aux 2 saumons, crème à l'aneth, chips de bagels - Photo par jnovelli @ Jnovelli
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Par Les surgelés toujours prêts !

Ingrédients (4 personnes)

  • Pomme 1 pomme verte
  • 4 cornichons au vinaigre
  • huile, poivre vert du moulin
  • Citron vert 1 citron vert
  • Yaourt grec 200 g de yaourt à la grecque
  • 4 tranches de saumon fumé surgelés
  • 2 bagels surgelés
  • 2 c à soupe d'aneth surgelée
  • 4 tartares de saumon surgelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décongelez les ingrédients selon le temps indiqué sur les emballages.Lavez le citron et la pomme. Atez le coeur de la pomme et conservez la peau. Taillez les cornichons, le saumon fumé et la pomme en petits cubes. Mélangez-les avec les 4 tartares. Râpez le zeste du citron et ajoutez-le aux tartares avec quelques gouttes de jus. Réservez au frais.Mélangez les yaourts avec l'aneth et quelques tours de moulin à poivre. Réservez.

  2. 2

    Au service, dressez les tartares dans les assiettes avec un cordon de sauce à l'aneth. Découpez les bagels en fines tranches et toastez-les rapidement. Servez aussitôt avec les tartares.

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