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Tartare de saumon à l'huile d'argan
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Par Cookin' du blog cookintheworld

C'est rapide, c'est simple et c'est frais !

Ingrédients

  • De l'huile d'argan
  • Sel ou sel finDu sel
  • Citron vertDu citron vert
  • De l'échalote
  • CoriandreDe la coriandre
  • Du saumon (du filet de préférence, ça va plus vite...) bien frais

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Ciseler la coriandre et l'échalote. Presse le citron.

  3. 2

    Mélanger l'échalote ciselée et le jus de citron, y ajouter du sel et de l'huile d'argan et surtout, goûter!

  4. 3

    Oter la peau du saumon et le couper en petits dés.

  5. 4

    Mélanger le tout, en ajoutant la coriandre au dernier moment, pour en garder toute la fraîcheur, et manger tout de suite tant que c'est frais !

Conseils

N'ajouter le jus de citron qu'au moment de déguster, sinon il cuit le saumon!

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