Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Tartare de saumon aux 5 baies

Photo par : pepitavignon

Une entrée fraîche et facile qui peut se préparer à l'avance.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s d'aneth haché
  • Sel, mélange 5 baies
  • 1 c à c de sauce soja ( facultatif)
  • 1 c à s de jus de citron
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 300g de filet ou pavé de saumon ultra frais
  1. Étape 1 :

    Ater toutes les arêtes du poisson avant d'enlever la peau.

  2. Étape 2 :

    Hacher le saumon à l'aide d'un couteau car le hachoir détériore la chair.

  3. Étape 3 :

    A part dans un récipient, mélanger l'huile, le citron, la sauce soja, l'aneth, le sel ( pas trop car la sauce soja est très salée)et le mélange 5 baies entier ou fraîchement moulu.

  4. Étape 4 :

    Ajouter le hachis de poisson et remuer très délicatement.

  5. Étape 5 :

    Conserver au frais jusqu'au service.

Icone ampoule

Conseils

Servir très frais sur des blinis ou des croûtons.
Pourquoi pas en verrine avec un tartare de tomate ou une chantilly aux herbes fraîches.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !