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Tartare de saumon épicé sur lit de quinoa
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Tartare de saumon épicé sur lit de quinoa - AmoraTartare de saumon épicé sur lit de quinoa - Amora@ Amora
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Par Amora

Une recette fraîche et gourmande.

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé
  • Quinoa200 g de quinoa
  • Crème fraîche épaisse20 cl de crème fraîche épaisse
  • Ketchup2 c. à s. de ketchup Amora
  • Citron1 citron
  • CibouletteBrin de ciboulette

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire le quinoa comme indiqué sur votre paquet.
    Pendant ce temps, laver et ciseler la ciboulette.
    Mélanger la crème fraîche avec la ciboulette et le Ketchup Poivré Amora.

  2. 2

    Couper le saumon fumé en dés puis les arroser de jus de citron.

  3. 3

    Dans 6 verrines, déposer le quinoa au fond, puis 1 grosse cuillère à soupe de crème poivrée.
    Répartir le saumon sur le dessus. Saupoudrer d'une cuillère à café de ciboulette ciselée.
    Servir bien frais.

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