Tartare de surimi et crevette

Pour commencer prendre un grand saladier, mettre les 2 boites de crevettes, 1 sachet de surimi en bâtonnets de 5, puis 1 grosse poignée de surimi râpé. Mélanger. Pour finir mélanger les 2 pots de fromage blanc, les herbes et le poivre. Mélanger de nouveau. Faire cuire 4 œufs 10 min.

Prendre une assiette. Prendre un emporte pièce en forme de cercle, mettez le au milieu de l'assiette et disposer une grosse poignée dans l'emporte pièce, l'aplatir un peu pour en rajouter un peu. Faire de même pour les autres.

Une fois les œufs cuits les faire refroidir puis les écaler et les couper en 2 et les disposer comme sur la photo. Pour finir disposer 2 branches de ciboulette sur le tartare. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.