Tartare saumon crevettes mangue

Couper le saumon, la mangue, l'avocat en dés. Décortiquer 3 crevettes puis couper en morceaux également.

Lier les ingrédients ensemble avec les carrés frais Elle&Vire.Parsemer d'aneth finement taillé.

Cercler dans des emporte-pièces. Saler, poivrer. Décortiquer les 6 crevettes restantes puis disposez en 2 en forme de pont au dessus de chaque préparation.

Conserver 60 mn minimum au frais avant de décercler pour servir.