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Tarte à la cannelle aux figues et aux raisins

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Une délicieuse association de fruits de saison agrémentée d'une touche de cannelle.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge18 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 c à s de cannelle en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 3 œufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 12 figues
  • 2 grappes de raisin muscat noir
  • 1 pâte sablée
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 190°C.

  2. Étape 2 :

    Casser les oeufs dans une terrine et les battre en omelette. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

  3. Étape 3 :

    Incorporer ensuite la crème fraîche et la cannelle. Fendre la gousse de vanille, gratter les petites graines et les ajouter également. 

  4. Étape 4 :

    Foncer le moule avec la pâte sablée. Disposer en rosace une rangée de figues, puis les raisins de la même manière et terminer par quelques figues.

  5. Étape 5 :

    Verser la préparation sur les fruits. Enfourner pour 40 min. 
    Laisser refroidir et déguster.

Icone ampoule

Conseils

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer de sucre glace à la sortie du four, voire d'un peu de cannelle.

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