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Tarte à la cannelle aux figues et aux raisins
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Tarte à la cannelle aux figues et aux raisins - Photo par lilyptTarte à la cannelle aux figues et aux raisins - Photo par lilypt @ lilypt
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D
Par Délices de Lily

Une délicieuse association de fruits de saison agrémentée d'une touche de cannelle.

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche épaisse 25 cl de crème fraîche épaisse
  • Cannelle en poudre 1 c à s de cannelle en poudre
  • Vanille 1 gousse de vanille
  • Oeuf 3 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 100g de sucre en poudre
  • Figue 12 figues
  • 2 grappes de raisin muscat noir
  • Pâte sablée 1 pâte sablée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C.

  2. 2

    Casser les oeufs dans une terrine et les battre en omelette. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

  3. 3

    Incorporer ensuite la crème fraîche et la cannelle. Fendre la gousse de vanille, gratter les petites graines et les ajouter également. 

  4. 4

    Foncer le moule avec la pâte sablée. Disposer en rosace une rangée de figues, puis les raisins de la même manière et terminer par quelques figues.

  5. 5

    Verser la préparation sur les fruits. Enfourner pour 40 min. 
    Laisser refroidir et déguster.

Conseils

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer de sucre glace à la sortie du four, voire d'un peu de cannelle.

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