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Tarte à la confiture de figues maison
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4.2 / 5 46 avis
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Par Bonne Maman

Une tarte très gourmande à la confiture de figues.

Ingrédients

8 personnes

Pour la pâte sablée

  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre demi-sel100 g de beurre demi-sel coupé en dés
  • Sucre75 g de sucre
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Eau2 c. à s. d'eau

Pour la tarte

  • Figue10 figues fraîches
  • Confiture de figues1 pot de confiture de figues Bonne Maman
  • BeurreBeurre pour le moule

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pâte sablée :

    Dans un saladier, mettez la farine, le sucre et le beurre demi-sel.

    Malaxez légèrement avec les mains pour écraser le beurre et sabler la pâte. Ajoutez ensuite l'eau et les jaunes d'œufs. Continuez à malaxer la pâte très rapidement sans trop la travailler.

    Boulez et filmez la pâte.

    Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

  2. 2

    Tarte :

    Préchauffez le four à 180°C (th 6-7).

    Étalez la pâte très finement et garnissez le moule à tarte beurré.

    Découpez le surplus de pâte en lanières à l'aide d'une roulette.

    Garnissez le fond de tarte de figues fraîches coupées en quatre puis ajoutez la confiture de Figues Bonne Maman de façon uniforme.

    Posez les lanières de pâte sur la tarte en formant des croisillons et fixez-les sur le bord du plat.

  3. 3

    Enfournez pour 50 à 60 minutes.

    Laissez refroidir avant de servir.

Conseils

Vous pouvez déguster votre tarte à la confiture de Figues avec une belle boule de glace à la vanille : un pur délice !
Sur le même principe vous pouvez vous faire plaisir en choisissant les fruits et la confiture Bonne Maman que vous aimez.

Commentaires

Idées de recettes