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Tarte à la courgette inratable
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Tarte à la courgette inratable - Photo par francoy9Tarte à la courgette inratable - Photo par francoy9@ Francoy9
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Par Françoise Paris

tarte à servir avec une salade

Ingrédients

8 personnes
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Gruyère rapé60 g de gruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Oeuf4 oeufs
  • Oignon1 oignon
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Courgette2 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Eplucher et couper en morceaux oignon et courgettes.
    Mettre huile dans une sauteuse pour faire dorer légèrement l'oignon y ajouter les courgettes pour les précuire, saler et poivrer.
    Préchauffer le four à 170°
    Etaler la pâte brisée dans un moule de 28 cm de diamètre graissé.
    Battre les oeufs puis y ajouter la crème, saler et poivrer.
    Ajouter sur la pâte brisée les courgettes puis verser le mélange oeufs- crème, étaler le gruyère râpé
    Enfourner pour environ 50mn au four chaud.

Conseils

On peut mettre moins de crème fraîche et la remplacer par du lait.
Pour ceux qui aiment beaucoup le gruyère, on peut en mettre davantage

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