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Tarte courgettes et chèvre frais à la Moutarde
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Tarte courgettes et chèvre frais à la Moutarde - Photo par AmoraTarte courgettes et chèvre frais à la Moutarde - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Une délicieuse tarte aux courgettes, chèvre frais et moutarde fine et forte. Recette rapide à préparer idéale pour un soir avec une salade.

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte brisée 1 pâte brisée
  • Courgette 3 courgettes
  • Oeuf 3 oeufs
  • Chèvre frais 150 g de chèvre frais
  • Lait 20 cl de lait
  • Fécule de maïs 10 g de fécule de maïs Maïzena
  • Moutarde 2 c. à s. de moutarde Fine et forte Amora

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Poêle Poêle
  • Râpe Râpe
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Précuire la pâte dans son moule pendant 15 minutes à 180°C.

  2. 2

    Râper les courgettes, et les cuire 5 à 10 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.

  3. 3

    Puis rajouter directement le chèvre frais dans la poêle avec la Fleur de Maïs Maïzena®.

  4. 4

    Mettre le contenu de la poêle dans un saladier, rajouter l'appareil à quiche (lait, œufs) et la Moutarde Fine et Forte Amora.

  5. 5

    Verser la préparation sur la pâte brisée précuite.
    Placer au four pendant 20 minutes à 180°C.

Conseils

Ajouter un peu d'ail haché et une pincée de piment d'Espelette pour parfumer votre tarte.

Commentaires

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