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Tarte à la viande de grison, poire et bleu

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Photo par : myriamn5

Sucrée-salée, cette tarte originale est à essayer !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 100g de bleu de bresse
  • 2 à 3 poires
  • 1 plaquette de viande de grison (environ 8 tranches)
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  1. Étape 1 :

    Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en laissant le papier sulfurisé.

  2. Étape 2 :

    Piquez le fond de tarte avec une fourchette et disposez les tranches de viande de grison. Elles vont recouvrir tout le fond de tarte.

  3. Étape 3 :

    Lavez et épluchez les poires. Coupez les en quartiers puis en lamelles. Disposez les sur la viande de sorte à ce qu'elles recouvrent également toute la tarte.

  4. Étape 4 :

    Émiettez grossièrement le bleu de Bresse par dessus.

  5. Étape 5 :

    Enfournez à four chaud sur 180°C (th6) pendant 45min.

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