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Tarte à l'asperge
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Avatar de chris29260
Par Chris29260

Tarte familiale pour soirée d'hiver

Ingrédients

4 personnes
  • Gruyère rapé150 g de gruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Oeuf3 oeufs
  • Asperge500 g d'asperges
  • Pâte brisée1 paquet de pâtes brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Utilisez une pâte toute prête et laissez le papier sulfuriser.
    Epluchez et laver les asperges.
    Faites les cuire 5 mn dans de l'eau bouillante salée.
    Egoutter les asperges.
    Dans un saladier casser les œufs.
    Ajouter la crème fraîche.
    Salez et poivrez
    Mélanger.
    Ajouter 100 gr de gruyère râpé.
    Mélangez.
    Répartissez les asperges sur le fond de tarte.
    Versez œufs, crème fraîche, gruyère mélangées.
    Saupoudrer de gruyère.
    Mettre au four préchauffé à 210° pendant 30 mn.
    Servir chaud, tiède ou froid accompagné d'une salade.

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