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Tarte au chocolat à la zurichoise

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Photo par : Lindt

Tarte au doux goût de chocolat...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 1/4 de cuillère à café d'arôme de vanille
  • 300g de chocolat Lindt 70% cacao
  • 3 œufs et 4 jaunes d'œuf
  • 50g de sucre en poudre
  • 200g de beurre
  • 1 pâte sablée
  1. Étape 1 :

    Garnir un moule à tarte avec la pâte. Enfourner et faire cuire 20 min.

  2. Étape 2 :

    Faire fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie).
    Dans un autre bol, battre les jaunes, les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

  3. Étape 3 :

    Faire fondre le beurre.

  4. Étape 4 :

    Incorporer le chocolat dans le mélange d'oeufs.

  5. Étape 5 :

    Ajouter le beurre fondu, le verser petit à petit sur le côté du bol ainsi que la vanille.

  6. Étape 6 :

    Verser le fourrage dans le moule précuit, lisser à l'aide d'une spatule ou le dos d'une cuillère.

  7. Étape 7 :

    Laisser cuire 35-40 min à 180°C.
    Laisser refroidir dans le moule puis servir.

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