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Tarte fondant au chocolat
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Tarte fondant au chocolat@ F-Audrey
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Tarte fondant au chocolat
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Par Nemo

Recette fondante ...

Ingrédients (8 personnes)

Pâte sablée :

  • Farine250 g de farine
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre glace50 g de sucre glace
  • Oeuf1 oeuf

La garniture :

  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Beurre100 g de beurre
  • Oeuf1 oeuf
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d’oeuf
  • Daddy Sucre Cristal40 g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez dans un saladier le beurre, le sucre glace et l'oeuf battu.

  2. 2

    Ensuite ajoutez petit à petit la farine et travaillez la pâte.

  3. 3

    Mettre en boule dans un linge humide et laissez reposez 2 à 3 heures dans le frigo.

  4. 4

    Étalez la pâte.
    Mettez la dans un moule de 20 cm légèrement beurré.

  5. 5

    Remettre 2 heures au frigo.
    Faire cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 10 min.

  7. 6
    Préparez seulement la garniture.
    Pour cela, faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.
    Dans un saladier battre énergiquement l'oeuf entier, les 2 jaunes et le sucre. Vous devez obtenir une préparation qui ressemble à des oeufs montés en neige.
  8. 7

    Ajoutez le mélange chocolat-beurre en soulevant délicatement pour ne pas faire tomber les oeufs.

  9. 8

    Garnir la tarte et enfournez à 180°C (th6) pendant encore 9-10 minutes.

Conseils

Vous pouvez préparer la pâte la veille pour le lendemain.

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