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50min
Moyen
Bon marché
Recette fondante ...
Ingrédients (8 personnes)
Pâte sablée :
-
250 g de farine
-
125 g de beurre
-
50 g de sucre glace
-
1 oeuf
La garniture :
-
200 g de chocolat noir
-
100 g de beurre
-
1 oeuf
-
2 jaunes d’oeuf
-
40 g de sucre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez dans un saladier le beurre, le sucre glace et l'oeuf battu.
- 2
Ensuite ajoutez petit à petit la farine et travaillez la pâte.
- 3
Mettre en boule dans un linge humide et laissez reposez 2 à 3 heures dans le frigo.
- 4
Étalez la pâte.
Mettez la dans un moule de 20 cm légèrement beurré. - 5
Remettre 2 heures au frigo.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 10 min. - 6Préparez seulement la garniture.
Pour cela, faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.Dans un saladier battre énergiquement l'oeuf entier, les 2 jaunes et le sucre. Vous devez obtenir une préparation qui ressemble à des oeufs montés en neige. - 7
Ajoutez le mélange chocolat-beurre en soulevant délicatement pour ne pas faire tomber les oeufs.
- 8
Garnir la tarte et enfournez à 180°C (th6) pendant encore 9-10 minutes.
Conseils
Vous pouvez préparer la pâte la veille pour le lendemain.
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