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Tarte au Maroilles Fauquet facile
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Par Anne-Charlotte

Typique du nord, tarte au Maroilles Fauquet.

Ingrédients

4 personnes
  • Maroilles 250 g de maroilles Fauquet
  • Farine 250 g de farine
  • Lait 15 cl de lait
  • Oeuf 1 oeuf
  • Beurre 40 g de beurre fondu
  • Levure de boulanger 20 g de levure de boulanger
  • Sucre 1 sucre
  • Poivre Poivre
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Tourtière

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Emietter la levure dans le lait tiède et ajouter le sucre.

  2. 2

    Mélanger la farine et le sel, ajouter l'oeuf et le beurre, verser la levure et pétrir à la main, ajouter si besoin un peu de lait ou de farine pour obtenir une boule de pâte souple.

  3. 3

    Laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.

  4. 4

    Etaler la pâte en rond, la poser sur une tourtière et laisser lever une heure dans un endroit chaud.

  5. 5

    Répartir le Maroilles Fauquet coupé en tranches, poivrer et cuire environ 30 minutes à four chaud.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Maroilles Fauquet par du Bresse Bleu.

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