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Tarte au poire et au comté

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Photo par : Membre_246200

Une très bonne tarte pour une entrée ou en plat principal accompagné d'une bonne salade.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 40g de poudre de noisettes
  • 100g de farine
  • Noix de muscade
  • Sel de montagne sicilien
  • Poivre à queue cubèbe
  • Thym
  • 2 poires
  • 60 de beurre salé
  • 2 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 1/2 verre de lait
  • 75g de comté râpé
  1. Étape 1 :

    Mélanger la poudre de noisette et la farine.
    Incorporer peu à peu le beurre fondu et ajouter le jaune d'oeuf.
    Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau.
    Mettre la pâte au frais.

  2. Étape 2 :

    Mélanger les oeufs avec le comté et le lait.
    Assaisonner avec de la noix de muscade, le thym,le sel et le poivre.

  3. Étape 3 :

    Étaler la pâte dans le moule.
    Répartir la préparation sur le fond de tarte.
    Peler et couper les poires en lamelles et les répartir sur la tarte.

  4. Étape 4 :

    Cuire 30 min th6.

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