Tarte au poire et au comté

Mélanger la poudre de noisette et la farine.
Incorporer peu à peu le beurre fondu et ajouter le jaune d'oeuf.
Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau.
Mettre la pâte au frais.

Mélanger les oeufs avec le comté et le lait.
Assaisonner avec de la noix de muscade, le thym,le sel et le poivre.

Étaler la pâte dans le moule.
Répartir la préparation sur le fond de tarte.
Peler et couper les poires en lamelles et les répartir sur la tarte.

Cuire 30 min th6.