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Tarte au pur brebis des Pyrénées à la courgette et aux tomates séchées
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Par Communauté 750g

Ingrédients (4 personnes)

  • 100 g de Pur Brebis Pyrénées
  • Huile d'olive2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Crème fraîche semi-épaisse20 cl de crème semiépaisse
  • Oignon1 petit oignon
  • Courgette2 courgettes
  • Tomate séchée4 tomates séchées
  • Pâte feuilletée1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation

  1. 1

    Mettez le four à chauffer à 200 °C (th. 7).

  2. 2

    Dans une sauteuse, faites revenir dans 2 c. à s. d'huile d'olive, les cubes de courgettes et l'oignon jusqu'à ce que les courgettes soient croquantes (environ 10 min).

  3. 3

    Ajoutez la crème, salez et poivrez.
    Beurrez un plat à tarte. Étalez la pâte à l'intérieur, piquez le fond avec une fourchette.
    Coupez les tomates en fines lanières et râpez le fromage Pur Brebis. Dans le plat à tarte, déposez sur la pâte la préparation de courgettes, ajoutez les tomates et le fromage.
    Mettez au four pour environ 25 min à 200 °C (th. 7).

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