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Tarte au sucre au Thermomix
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Tarte au sucre au Thermomix - Photo par InvitéTarte au sucre au Thermomix - Photo par Invité@ Invité
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Par Laura

Une recette extra bonne.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine 200 g de farine
  • Beurre 100 g de beurre
  • Oeuf 1 oeuf
  • Sucre 55 g de sucre
  • Lait 10 cl de lait
  • Levure de boulanger fraîche 10 g de levure de boulanger fraîche

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Robot Vorwerk Thermomix Robot Vorwerk Thermomix
  • Torchon Torchon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire préchauffer le four à 240°C ou Th.8.

    Dans votre bol, verser le beurre, le lait, la levure émiettée, 15g de sucre et programmer 3 minutes à 37°, vitesse 2.

  2. 2

    Ajouter la farine et l'oeuf et actionner le mode pétrin pendant 2 minutes avec le bol fermé.

     

  3. 3

    Dans un grand moule, genre tarte ou pizza, étaler votre pâte, la couvrir avec un torchon et réserver à l'abri pendant 2 heures dans la partie la plus chaude de votre pièce. La pâte va gonfler.

  4. 4

    Parsemer la pâte avec  les 40g de beurre. Saupoudrer le tout avec les 40g de sucre. 

    Enfourner dans le four à 240°C pour une dizaine de minutes.

Nutrition

298kcal15% AR*
6.7 gprotéines14% AR*
33.2 gsucres13% AR*
15.4 gmatières grasses23% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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