Heureux détenteur d'un Thermomix, aujourd'hui, vous allez préparer une délicieuse tarte au sucre. Pour la réussir, vous allez avoir besoin d'ingrédients simples tels que du sucre, de la farine, du beurre, 1 œuf et du lait. En ce qui concerne la levure, nous vous conseillons d'utiliser de la fraîche. Pas de panique si vous n'en trouvez pas dans le commerce, vous pouvez toujours en demander un peu à votre boulanger. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à tout mélanger dans la cuve de votre robot et à actionner le mode pétrin. Une fois prête, vous allez laisser lever la pâte de la tarte au sucre à température ambiante. Enfin, faites cuire la tarte au sucre pendant 10 min à 240°C. Servez une part de votre gâteau avec une boisson chaude, c'est un délice !
Ingrédients
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Matériel
Four traditionnel
Moule à tarte
Robot Vorwerk Thermomix
Torchon- Moule à pizza
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 240°C.
- 2
Dans votre bol, verser le beurre, le lait, la levure émiettée et 15g de sucre.
- 3
Programmer 3 minutes à 37°, vitesse 2.
- 4
Ajouter la farine et l'oeuf.
- 5
Actionner le mode pétrin pendant 2 minutes avec le bol fermé.
- 6
Dans un grand moule, genre tarte ou pizza, étaler votre pâte.
- 7
La couvrir avec un torchon.
- 8
Réserver à l'abri pendant 2 heures dans la partie la plus chaude de votre pièce.
- 9
Parsemer la pâte avec les 40g de beurre.
- 10
Saupoudrer le tout avec les 40g de sucre.
- 11
Enfourner dans le four à 240°C pour une dizaine de minutes.
- 12
Servir.
Conseils
Voici une variante avec du sucre vergeoise.
