Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Tarte sucrée au potimarron

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (85 votes)

Traditionnellement utilisé dans les recettes salées, le potimarron est assez bluffant dans une tarte sucrée !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min
  • 600 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 potimarron d'environ 1,5kg
  • 1 pâte sablée maison ou toute faite
  • 15 cl de lait
  • 120g de sucre
  • 2 œufs
  • 3 c à s de maïzena
  • 1 pincée de cannelle
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Mixeur plongeant
  • Moule à tarte
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer votre four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Épépiner le potimarron et le couper en gros morceaux. Le faire cuire dans l'eau bouillante. Retirer-le lorsque la chair est moelleuse.

  3. Étape 3 :

    Retirer la peau puis passer la chair au mixeur afin d'obtenir une purée.

  4. Étape 4 :

    Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs, ajouter ensuite la maïzena, le lait et la cannelle. Incorporer la purée de potimarron et mélanger.

  5. Étape 5 :

    Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte et percer des trous au fond. Verser la préparation sur la pâte.

  6. Étape 6 :

    Faire cuire 40 min environ à 180°C.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
600 kcal30% AR*
9.9 g protéines20% AR*
90.7 g sucres35% AR*
20.3 g matières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

un Régal !!! on a l'impression de manger une tarte au flan, perso, j'ai remplacé la cannelle par un peu d'amande amère, merci pour cette recette facile

Voir le commentaire

Attention à bien presser la purée car trop d'eau nuirait pour la cuisson! Mais décidément, trop de potimarron c'est écoeurant !!!

Voir le commentaire

jai teste la recette sans pâte brisée, j'ai versé l'appareil dans un moule en silicone et hop au four! Délicieux

Voir le commentaire

Très bonne recette merci. mes enfants ont beaucoup aimé. le plus petit en a repris 3 fois ;-)

Voir le commentaire