Tarte au sucre économique

Mélangez la farine, la levure, les oeufs et le sel.

Ajoutez le beurre salé fondu dans le lait tiède, et mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.

Faites lever à température ambiante, sous un linge, pendant 1 heure.

Étendez la pâte dans un plat en lui donnant une épaisseur d'environ ½ centimètre.

Saupoudrez abondamment de sucre et recouvrez entièrement de morceaux de beurre salé.

Cuire 15 minutes à 240°C.

Laissez refroidir avant de démouler.