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Tarte aux abricots et à la lavande
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Tarte aux abricots et à la lavande - Photo par encuisTarte aux abricots et à la lavande - Photo par encuis@ Encuis
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Par Marjolaine sur son blog : En cuisine c'est tout

Une tarte très simple, et originale grâce aux petites fleurs de lavande

Ingrédients (6 personnes)

  • Fleurs de lavande non traitée, séches
  • Miel de lavandeMiel de lavande
  • Abricot700g de gros abricots mûrs
  • Pâte feuilletée pur beurre1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez le four à 180°C.
    Lavez les abricots, séchez-les, ouvrez-les et retirez les noyaux.
    Déroulez la pâte feuilletée sur sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.
    Badigeonnez le fond de tarte de miel de lavande. Recouvrez d'oreillons d'abricots, face bombée vers le bas, puis arrosez de nouveau de miel, selon votre goût.
    Faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
    Sortez du four, laissez tiédir et parsemez de fleurs de lavande avant de servir.

Conseils

Parsemez éventuellement de sucre en poudre après la cuisson si vous préférez les abricots bien sucrés

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