Une tarte pleine de goût.
Tarte aux abricots et amandes
Ingrédients
6 personnes
- 20 g d'eau
- 1 c. à s. de sirop de rose
- 2 g d'agar-agar
- 50 g de poudre d'amandes
- 1,5 kg d'abricots
- 100 g d'amandes effilées
- 1 pâte feuilletée
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Étape 1 :
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Disposer sur le fond les amandes effilées. Ajouter les abricots coupés en 2 sans les noyaux.
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Étape 2 :
Ajouter dessus les amandes en poudre et cuire 30 minutes à 180°C dans un four préchauffé.
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Étape 3 :
Mélanger l'eau et le sirop de rose, ajouter l'agar agar. Bien mélanger, ajouter sur les fruits, à l'aide d'un pinceau.
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