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30min
Facile
Budget moyen
Par Régal
Un dessert express, fruité et gourmand !
Ingrédients (4 personnes)
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2 brins de romarin
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2 c à s de sucre roux
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1 c à s d'amaretto (facultatif)
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40g de farine
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5 cl de crème fraîche épaisse
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2 œufs
- 100g de pâte d'amande blanche comportant 50 % d'amandes (Jean Hervé)
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6 abricots bien mûrs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Effeuillez et mixez finement le romarin dans le bol du robot. Ajoutez les œufs, la crème, la pâte d'amande, la farine et l'amaretto. Faites tourner jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez-la dans 4 coupelles.
- 2
Rincez et essuyez les abricots. Dénoyautez-les et coupez-les en deux. Disposez 3 oreillons d'abricots sur la pâte dans chaque coupelle. Saupoudrez de sucre roux.
- 3
Enfournez 20 min. Décorez de sommités de romarin. Dégustez tiède ou à température ambiante|
Conseils
Délicieux aussi avec des myrtilles, fraîches ou surgelées. Pas besoin d'ajouter du sucre sur le dessus dans ce cas.
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