Connexion
  • Desserts
  • Petits gratins express aux abricots

Petits gratins express aux abricots

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 5/5 (13 votes)

Un dessert express, fruité et gourmand !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 brins de romarin
  • 2 c à s de sucre roux 
  • 1 c à s d'amaretto (facultatif)
  • 40g de farine
  • 5 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • 100g de pâte d'amande blanche comportant 50 % d'amandes (Jean Hervé) 
  • 6 abricots bien mûrs
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Effeuillez et mixez finement le romarin dans le bol du robot. Ajoutez les œufs, la crème, la pâte d'amande, la farine et l'amaretto. Faites tourner jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez-la dans 4 coupelles.

  2. Étape 2 :

    Rincez et essuyez les abricots. Dénoyautez-les et coupez-les en deux. Disposez 3 oreillons d'abricots sur la pâte dans chaque coupelle. Saupoudrez de sucre roux.

  3. Étape 3 :

    Enfournez 20 min. Décorez de sommités de romarin. Dégustez tiède ou à température ambiante|

Petits gratins express aux abricots

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 brins de romarin
  • 2 c à s de sucre roux 
  • 1 c à s d'amaretto (facultatif)
  • 40g de farine
  • 5 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • 100g de pâte d'amande blanche comportant 50 % d'amandes (Jean Hervé) 
  • 6 abricots bien mûrs

Etape 1 :

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Effeuillez et mixez finement le romarin dans le bol du robot. Ajoutez les œufs, la crème, la pâte d'amande, la farine et l'amaretto. Faites tourner jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Versez-la dans 4 coupelles.

Etape 2 :

Rincez et essuyez les abricots. Dénoyautez-les et coupez-les en deux. Disposez 3 oreillons d'abricots sur la pâte dans chaque coupelle. Saupoudrez de sucre roux.

Etape 3 :

Enfournez 20 min. Décorez de sommités de romarin. Dégustez tiède ou à température ambiante|

Icone ampoule

Conseils

Délicieux aussi avec des myrtilles, fraîches ou surgelées. Pas besoin d'ajouter du sucre sur le dessus dans ce cas.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires