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Tarte aux courgettes basilic chèvre et parmesan
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Par Cuisine et partage

Une tarte bien gourmande aux senteurs de l'été.

Ingrédients (6 personnes)

  • Noix de muscade1 pincée de muscade
  • BasilicDu basilic (1 bouquet pour ciseler sur l'appareil à tarte)
  • 2 œufs 80g de parmesan
  • Crème épaisse150g de crème épaisse
  • 4 à 6 courgettes selon le moule
  • 200g de fromage de hèvre (type chavroux)
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation Préchauffer le four à 180°.Dérouler votre pâte dans le moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Faire précuire la pâte feuilletée en mettant un collier de cuisine ou en piquant la pâte pendant une dizaine de minutes. Laver les courgettes, puis les trancher en rondelles (ne pas les éplucher).

  2. 2

     Pour l'appareil battre les oeufs avec la crème fraiche. Saler un peu et poivrer. Une fois la pâte précuite , incorporer l'appareil (oeufs, crème fraîche au fond et l'étaler). Répartir le basilic ciselé et le chavrou coupé en morceaux. Ensuite mettre les courgettes en les faisant légèrement chevaucher. Râper dessus le parmesan et terminer en versant de l'huile d'olive. Enfourner pour 25 à 30mn selon les fours. Bon appétit!

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