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Tarte aux courgettes, comté et mozzarella

Photo par : neriss

Une tarte aux fines rondelles de courgettes recouvertes de petits morceaux de comté, de mozzarella et d'herbes de Provence.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive
  • Herbes de provence
  • Sel, poivre
  • 6 c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 courgette
  • 150g de comté
  • 1 pâte brisée
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 210°C. Disposez la pâte brisée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez la crème fraîche sur la pâte puis salez et poivrez.

  2. Étape 2 :

    Coupez le comté et la mozzarella en petits cubes. Lavez la courgette et coupez-là en fines rondelles à la mandoline.

  3. Étape 3 :

    Parsemez la tarte de petits cubes de comté. Gardez en une poignée pour mettre sur le dessus.

  4. Étape 4 :

    Disposez les rondelles de courgettes sur la tarte, parsemez des herbes de provence, un peu de sel et poivre puis terminez par un filet d'huile d'olive.

  5. Étape 5 :

    Parsemez ensuite les cubes de mozzarella et de comté restant puis enfournez environ 20 minutes à 210°C.

Tarte aux courgettes, comté et mozzarella

Ingrédients
(4 personnes)

  • Huile d'olive
  • Herbes de provence
  • Sel, poivre
  • 6 c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 courgette
  • 150g de comté
  • 1 pâte brisée

Etape 1 :

Préchauffez le four à 210°C. Disposez la pâte brisée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez la crème fraîche sur la pâte puis salez et poivrez.

Etape 2 :

Coupez le comté et la mozzarella en petits cubes. Lavez la courgette et coupez-là en fines rondelles à la mandoline.

Etape 3 :

Parsemez la tarte de petits cubes de comté. Gardez en une poignée pour mettre sur le dessus.

Etape 4 :

Disposez les rondelles de courgettes sur la tarte, parsemez des herbes de provence, un peu de sel et poivre puis terminez par un filet d'huile d'olive.

Etape 5 :

Parsemez ensuite les cubes de mozzarella et de comté restant puis enfournez environ 20 minutes à 210°C.

Icone ampoule

Conseils

Servez avec une salade de jeunes pousses agrémentée d'oignons nouveaux ciselés et d'une vinaigrette au balsamique.

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