Tarte aux courgettes express

Name: Tarte aux courgettes express
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Sauce tomate; Herbes; Huile d'olive; Jus de citron; 1 yaourt; 1 pâte brisée; 3 œufs; 2 courgettes

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Recette par Mmathilde

Tarte sur pâte brisée, simple et idéale en été !

Facile
Bon marché
30 min
70 min

Ingrédients (4 personnes)

Sauce tomate
Herbes
Huile d'olive
Jus de citron
1 yaourt
1 pâte brisée
3 œufs
2 courgettes

Acheter les ingrédients

Étape 1 :
Etaler la pâte brisée sur du papier sulfurisé dans un plat à tarte.
Étape 2 :
Nettoyer les courgettes et les couper en fines rondelles.
Étape 3 :
Mettre les courgettes à tremper dans du jus de citron, des herbes et de l'huile d'olive.
Étape 4 :
En attendant, battre vos oeufs avec le yaourt (125g) et la sauce tomate (200g).
Étape 5 :
Essorer les courgettes à l'aide d'une passoire et les disposer sur la pâte.
Étape 6 :
Enfin, verser l'appareil (oeufs-yaourt-sauce) par dessus.
Étape 7 :
Enfourner à 180°c pendant plus d'une heure, en recouvrant d'aluminium si les cougettes grillent trop.