Tarte sur pâte brisée, simple et idéale en été !
Ingrédients (4 personnes)
- Sauce tomate
- Herbes
- Huile d'olive
- Jus de citron
- 1 yaourt
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 2 courgettes
-
Étape 1 :
Etaler la pâte brisée sur du papier sulfurisé dans un plat à tarte.
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Étape 2 :
Nettoyer les courgettes et les couper en fines rondelles.
-
Étape 3 :
Mettre les courgettes à tremper dans du jus de citron, des herbes et de l'huile d'olive.
-
Étape 4 :
En attendant, battre vos oeufs avec le yaourt (125g) et la sauce tomate (200g).
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Étape 5 :
Essorer les courgettes à l'aide d'une passoire et les disposer sur la pâte.
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Étape 6 :
Enfin, verser l'appareil (oeufs-yaourt-sauce) par dessus.
-
Étape 7 :
Enfourner à 180°c pendant plus d'une heure, en recouvrant d'aluminium si les cougettes grillent trop.
Tarte aux courgettes express
Ingrédients
(4 personnes)
- Sauce tomate
- Herbes aromatiques
- Huile d'olive
- Jus de citron
- 1 yaourt
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 2 courgettes
Conseils
Faites votre pâte brisée vous même: vous n'avez besoin que de beurre (150g), d'eau (8 cl), de sel et de farine (300g).
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