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Tarte aux courgettes express
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Tarte aux courgettes express - Photo par colibrVTarte aux courgettes express - Photo par colibrV @ colibrV
M
Par Mmathilde

Tarte sur pâte brisée, simple et idéale en été !

Ingrédients

4 personnes
  • Sauce tomate
  • Herbes aromatiques
  • Huile d'olive
  • Jus de citron
  • 1 yaourt
  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 2 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etaler la pâte brisée sur du papier sulfurisé dans un plat à tarte.

  2. 2

    Nettoyer les courgettes et les couper en fines rondelles.

  3. 3

    Mettre les courgettes à tremper dans du jus de citron, des herbes et de l'huile d'olive.

  4. 4

    En attendant, battre vos oeufs avec le yaourt (125g) et la sauce tomate (200g).

  5. 5

    Essorer les courgettes à l'aide d'une passoire et les disposer sur la pâte.

  6. 6

    Enfin, verser l'appareil (oeufs-yaourt-sauce) par dessus.

  7. 7

    Enfourner à 180°c pendant plus d'une heure, en recouvrant d'aluminium si les cougettes grillent trop.

Conseils

Faites votre pâte brisée vous même: vous n'avez besoin que de beurre (150g), d'eau (8 cl), de sel et de farine (300g).

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