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1h 40min
Facile
Bon marché
Tarte sur pâte brisée, simple et idéale en été !
Ingrédients
4 personnes
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Sauce tomate
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Herbes aromatiques
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Huile d'olive
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Jus de citron
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1 yaourt
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1 pâte brisée
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3 oeufs
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2 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Etaler la pâte brisée sur du papier sulfurisé dans un plat à tarte.
- 2
Nettoyer les courgettes et les couper en fines rondelles.
- 3
Mettre les courgettes à tremper dans du jus de citron, des herbes et de l'huile d'olive.
- 4
En attendant, battre vos oeufs avec le yaourt (125g) et la sauce tomate (200g).
- 5
Essorer les courgettes à l'aide d'une passoire et les disposer sur la pâte.
- 6
Enfin, verser l'appareil (oeufs-yaourt-sauce) par dessus.
- 7
Enfourner à 180°c pendant plus d'une heure, en recouvrant d'aluminium si les cougettes grillent trop.
Conseils
Faites votre pâte brisée vous même: vous n'avez besoin que de beurre (150g), d'eau (8 cl), de sel et de farine (300g).
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