Tarte aux figues et son nappage de confiture de groseille

Allumez le four à 180° (Th. 6). Beurrez le moule et faîtes précuire la pâte.

Mettez le lait à bouillir avec 50 grammes de sucre. Battez les oeufs et le reste du sucre. Ajoutez la farine et le lait bouillant et continuez à battre.

Versez le tout sur la pâte précuite et disposez les figues avant d'enfourner. Nappez avec la confiture.