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50min
Très facile
Bon marché
Par Eglantine du blog Le blog d'Eglantine Nalge
une délicieuse tarte au parfum de menthe.
Ingrédients
6 personnes
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1 bouquet de menthe
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Blette ou Bette
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3 oignons
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2 courgettes
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5 poireaux
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2 pâtes feuilletées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un moule à tarte ( antiadhésif) disposer la première pâte.
- 2
Dans une poêle faire revenir les oignons, les poireaux, les courgettes dans l'huile d'olive. Ajouter les blettes coupées en petits morceaux (le vert).
Ajouter la menthe (beaucoup de menthe!). - 3
Saler et poivrer à convenance. Attendre que le mélange ait bien rendu son eau, puis retirer du feu. Verser la préparation sur la pâte.
Conseils
Tiède: délicieuse en entrée, et appréciée froide en cubes, pour l"apéritif.
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