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Tarte aux oignons doux des Cévennes
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Par Apicius30120 du blog Le forum d'Apicius "selectionneur de saveurs"

Encore une entrée de saison avec ces fabuleux oignons doux des Cévennes.

Ingrédients

  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence ou thym
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche50 cl de crème fraîche
  • 3 oignon doux des Cévennes
  • Oeuf1 œuf
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée ou brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir les oignons. Les verser sur le fond de pâte. Dans un bol, battre l'oeuf entier avec la crème fraîche. 

  2. 2

    Ajouter 1 pincée de sel, le poivre et les herbes de Provence. Verser la préparation sur les oignons et rajouter le gruyère râpé dessus. 

  3. 3

    Enfourner pendant 30 minutes à four chaud (th 6). Bon appétit, Le Marché d'Apicius.

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