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Tarte aux poireaux et aux champignons
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Par Communauté 750g

Douce, légère, une recette qui peut être consommer chaude, tiède ou froide elle est idéale pour toutes les saisons...

Ingrédients (4 personnes)

  • Lait2 à 3 c à s de lait
  • 2 à 3 œufs battu
  • Sel ou sel finsel
  • PoivrePoivre
  • 150 g de pâté
  • Noix de muscadenoix de muscade
  • Yaourt nature1 pot de yaourt nature
  • 5 c à de fromage rouge râpé
  • Oignon1 gros oignon
  • Poireau10 à 12 poireaux
  • Persil3 c à s de persil haché
  • Champignon de Parisune boite de champignons de paris
  • Chapelure1+1 c à s de chapelure
  • Pâte briséeune pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. -Faites cuire les poireaux à la vapeur.
    -Faites dorer l'oignon émincé d'un coté et les champignons de l'autre, puis les poireaux.
    -Mélangez dans un récipient, l'oignon, les poireaux et les champignons.
    -Ajouter le yaourt, le lait, 3 c à s de fromage, le persil et le pâté râpé, salez et poivrez puis laissez tiédir 7min.
    - Mettez la pâte dans un moule à tarte, saupoudrez d'un c à s de chapelure + une c à s de fromage, ajoutez le mélange, saupoudrez une deuxième fois de chapelure et de fromage recouvrez d'oeuf, puis râpez la noix de muscade et mettez cuire dans un four préchauffé à 200° jusqu'à ce quelle devient dorée. C'est prêt à déguster!

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