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Tarte aux poires et au roquefort
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Tarte aux poires et au roquefort - Photo par marionv58Tarte aux poires et au roquefort - Photo par marionv58@ Marionv58
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Par Marion sur son blog : Fourchette & gourmandise

L'association poires-roquefort est renversante!

Ingrédients

4 personnes
  • LaitLait
  • PaprikaPaprika
  • Parmesan râpéParmesan râpé
  • Crème fraîche4 c. à s. de crème fraîche
  • Oeuf3 oeufs
  • Roquefort170 g de roquefort
  • Poire au sirop225 g de poires au sirop
  • Cerneau de Noix40 g de cerneaux de Noix
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Déroulez la pâte dans un moule.
    Disposez sur le fonde la tarte des lamelles de roquefort. Ajoutez les poires coupées en fines lamelles.
    Mixez les noix et saupoudrez la tarte de cette poudre.
    Battez 3 œufs en omelette avec la crème fraiche et un peu de lait. Ajoutez y une pointe de paprika.
    Versez la préparation aux œufs sur la tarte et saupoudrez d'un peu de parmesan râpé.
    Enfournez à 180°C dans un four préchauffé à 250°C jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

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